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安徽禾德助农生物科技有限公司

AnHui HDZN Biological Technology Co。, Ltd

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发酵床养猪技术

2018-04-28 16:00 来源:

发酵床养猪资料

发酵床养猪技术,利用有益微生物的菌群,主要有乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等51080多种有益微生物复合培养而成。其乳酸菌的多种杆菌,在厌氧状态发酵多糖,产生乳酸,形成酸性环境,可有效的抑制肠道腐败菌的繁殖,促进有益菌的生长,减少肠道疾病的发生。

发酵床圈底采用锯末和秸秆粉(或稻壳加稻壳粉)配合“金地微”发酵床专用功能菌,就完全可以达到猪的排泄物自行分解的效果:无异味、无污染、无排放。各项指标均达到环保标准,并已通过鉴定(土壤和地下水等)。既改变了圈舍的环境,又节省了人工、水电的投入,降低了成本。通过35年的发展,实践结果表明:发酵床养殖方式,在粪便分解达到了零污染、零排放的同时,由于畜禽育生菌中含有多达十几种酶,包括对动物内源酶进行补充的酶,如蛋白酶等;消除饲料中抗营养因子的酶,如纤维素酶等;使劣质饲料得到更有效吸收的酶,如植酸酶、果酸酶等;较低的料肉比和节粮的程度也是前所未有的。 科学的筛选与组合,使得有益微生物在工业养殖上显示出节粮减排的最佳效果。利用发酵床养猪不仅节粮三分之一,而且环境的改变大大地减少了病原菌的生长繁殖,减少了发病率,给养殖业带来了前所未有的收益。 经过长达十年来的研究和实际应用,根据南北方地域的温度差别和需要,在冬季北方寒冷低温的情况下可根据实际情况填加几种嗜热性微生物(嗜热真菌、嗜热放线菌)等,来解决增温问题。尤其应用在母猪和仔猪养殖中,其效果也是前所未有的。 在南方不需要冬季增温的情况下,只需要利用多种中温有益微生物,达到分解粪便,抑制病原菌,提高饲料转化率,促进生长,以及防止疫情的良好效果。 经过实际观察和测试,即使在炎热的夏季,室外温度高达40℃的情况下,微生态圈舍内的空间温度也保持20℃左右恒温,圈底表面10厘米以上温度只在20℃以内,温度的差别可以完全控制在圈舍的合理建造和微生物的合理使用上面,因此我们设计了可根据地域不同的几种微生态圈舍结构供养殖户合理采纳,来达到理想的生态养殖效果。

金地微发酵床微生态养猪益处多

1、35年不清圈, 一点臭味都没有走进所有微生态圈舍,让人意想不到的是这里的环境可以用几个简单而又实际的词汇来形容。那就是宽敞明亮、阳光充足、空气清新,且略带点菌体发酵的甜味。看到生长在微生态圈舍里的猪那种温顺、安逸、自由、平等的拱翻着充满天然微量元素、矿物质以及维生素的微生态圈底,这才真正达到了人畜和谐、人养猪、猪富人的目的。这也是我们极力追求的一切遵循自然的微生态养殖方式。 微生态圈底自然与科学的合理运用微生物,致使每一种微生物都极大的发挥着其有效的作用,猪粪便经过数十种有益微生物的分解、氧化、合成作用,将肠道中生物氨、吲哚、硫化物等化合物通过氨基氧化酶、氨基转移酶及分解硫化物的酶转化成无毒无臭的物质,从而降低了血液及粪便中的有害气体浓度。粪便进入圈底后,通过放线菌、酵母菌、乳酸菌等强力分解作用,致使粪便无臭味的同时,粪便也为微生物提供了饲料,微生物得以大量繁殖,生长旺盛,经过十天左右时间粪便即消失得无影无踪。微生物的神奇力量应该归功于大自然,因为我们能灵活运用存在于自然界的各种有益微生物菌,生物链的生态平衡状态才得以体现在这种微生态圈舍里。

2、使生猪养殖成本降低 微生态养殖方式和原始养殖方式不同的最大优势是,猪吃了同等、同样的粮食而产出不同质量和不同体重的无公害绿色肉质。而以往传统养殖方式所谓的吃多少长多少的说法是没根据的。育生菌中需含有几十种有益微生物,不但能很大程度地提高了饲料转化率,而且能把病原菌拒之门外。饲料转化率的提高是因为有些微生物在代谢的过程中所产生的物质,能够把不宜消化吸收的大分子物质转化为小分子物质的糖类,易于机体消化吸收。代谢过程中还可以生成抗病毒物质和促进生长因子,改善动物营养结构,提高能量转化率,增加抗逆性能。其酵母菌等多种有益菌菌体本身含有 60%以上蛋白、 维生素B族、叶酸、维生素,此外还含有辅酶Q。 所以,少投入、多产出的高效养殖方式,在这里得以体现,以往养殖方式靠化学药品维持猪的一生的历史得以改变。在微生态圈舍的猪一生只需做几种免疫疫苗,治疗疾病的费用几乎不存在。而产出的肉质可称得上是无剧毒农药、化肥残留的纯天然绿色食品。微生态养殖方式不仅给养殖户创造了较高的经济效益,而且也为国民的健康做出了巨大的贡献。

原始的养殖方式从人工、水、电等方面的投入在成本中都占有很高的比例,而微生态养殖方式不存在冲洗圈舍的问题。所以水电费同原有的养殖方式相比节省了一部分支出。人工从3个人的劳动支出减少到1个人。粮食上节省的程度几乎是原有养殖方式的13,而水电、人工和药品的综合费用又节省了原有成本的10%。 圈舍的建造 首先选择地下水位低,坐北朝南,通风良好的地势为宜。

发酵床养猪法的几个关键环节

近几年来,发酵床养猪(通常称为自然养猪法)在全国得到广泛的关注,并在各地进行了示范和推广。笔者在试验过程中对发酵床饲养方式的操作规程出现的问题以及应当注意的关键环节有了深刻的认识, 现归纳如下:

一、圈舍建设

 采用发酵床饲养方式对圈舍结构有其特殊的要求。在圈舍建设结构上,现在有两种设计方案:一种是韩国设计方案。该方案采用半敞开式,并借用了冬暖式大棚的建筑结构,猪舍东西走向、坐北朝南,该种圈舍可充分采光,冬季圈舍内保持25℃左右的温度,适于猪的生长。另一种是日本设计方案,即采用全封闭式的圈舍设计方案。该种方案利用通风进行散热。采用发酵床养猪的圈舍设计可以在满足圈舍要求的基础之上,利用该场现有圈舍进行改造,以节省大量的费用。

采用发酵床养猪方式圈舍建设设计要求为:

1)、确保猪舍有良好的通风性能,以确保夏季发酵床产生的热量散发到圈舍外,避免圈舍内夏季闷热潮湿。有的猪场采用上下两层窗设计,下层面要有地窗,以确保夏季横向通风经过猪的身体。发酵床饲养断奶后的仔猪,可以不用水泥台,但对于育肥猪和繁殖母猪圈舍应在发酵床旁边留有足够的水泥地面,在夏季天热时猪可以在水泥面上躺卧防暑。

2)、发酵床距离屋脊高度应在2.5米以上,确保圈舍内有充足的空间;发酵床距离窗台的高度不大,以确保圈舍的横向通风,圈舍之间可用栅栏隔开或其他方式,但要确保圈舍的纵向通风。

3)、猪舍房顶应有排风洞,或者在房顶安置直径0。4米的排风扇,并用微型电脑控制器控制排风扇开关时间,把水蒸气充分排出,确保冬季相对湿度在85%以下。

 二、辅料选择

 按照发酵养猪技术设计,辅料选用锯末和稻糠。但在我国北方地区谷壳和锯末大量的购买比较困难,什么样的下脚料可以替代谷壳和锯末?谷壳和锯末都是含有丰富的木质纤维,且不易被消化分解,锯末比较柔软且含有木质特有的香味,猪非常喜欢。试验证明,花生壳、小麦壳、棉花秸秆(粉碎),可以全部替代谷壳和部分锯末。

 三、辅料处理

 (1)、发酵菌种应该与米糠充分混和均匀,然后均匀撒在鲜猪粪上,垫料和鲜猪粪应该分两层铺放,混合均匀的米糠分别撒在两层的鲜猪粪上。鲜猪粪中不应含有抗生素,收集鲜猪粪前饲料中停止添加抗生素,7天后再收集粪便。

2)、发酵垫料应该充分混合均匀,鲜猪粪要充分反复搅拌均匀,在混合垫料时边洒水边混匀,调整垫料的相对含水量为50%,特别注意垫料的水分尽可能不要过量。判断垫料相对含水量50%左右的方法为:用手稍微用力抓紧垫料后,松开手掌,垫料可以慢慢散开即为合适。

3)、混合均匀的垫料放置方式:一种为呈圆锥状堆积放置,在中心部位堆积的高度应在1.2-1.3米。另一种方法为把垫料放在墙角堆积放置,中心位置的高度在1米以上。因为,该种发酵方式为耗氧性发酵,所有垫料堆积后不要堆实,在垫料堆积后确保垫料成形不松散即可。垫料堆积完成后在外部应覆盖上一层麻袋或者其他透气性好且有保温作用的东西,且料堆的顶端要裸露。

4)、垫料堆积发酵的目的:用发酵过程的热量杀死垫料中的细菌,所以堆积发酵期间的发酵温度一定要确认;另外添加的发酵菌种耐高温并且繁殖力强。堆积发酵的第2天在4-5个地方测量发酵床核心温度在40-50℃,第3天核心温度60℃以上,可以确认垫料已经发酵,发酵的时间一般为10-14天,发酵完成后把垫料摊开,堆积的垫料没有猪粪的臭味,并且有淡淡的酸味、松散没有板结且有很清爽的感觉即可确认发酵成功。如果摊开后的垫料还有猪粪的味道,发酵温度还很高、水分足够则应该重新堆积继续发酵。

5)、发酵后的垫料平铺在圈舍的发酵池中形成发酵床。夏季垫料的深度在0.5米,冬季在0.6米以上。垫料铺好后再铺上0.1米厚的锯末用于保温,第二天即可放猪饲养。

四、发酵床日常维护

 (1)、确保发酵床的高度。垫料经发酵后应及时的填充锯末,保持发酵床的高度。发酵床应用叉子、铁锨等及时松动,避免发酵床压实板结,造成氧气供应不足,妨碍发酵菌的耗氧发酵。

2)、发酵床湿度过大时应该加入适量的锯末,以免因湿度过大而影响发酵菌的发酵效果,并保持圈舍通风。夏季6-9月可直接洒水调整发酵床的湿度。总之,要保持发酵床的相对湿度在50%左右,避免发酵床湿度过大或过小影响发酵菌的发酵效果。

3)、发酵床在放猪后30天左右上下翻动一次,如果猪的代谢比较多可以根据情况缩短翻圈时间,每次翻动摊平后在发酵床上盖10厘米的锯末,目的是给发酵床盖上一被子,让发酵床的温度尽快提上来。发酵床的核心温度应保持在40℃以上,如果低于40℃需要在翻垫料时加入50-100/立方米的益生菌。冬季不要经常大动作翻动发酵床,否则会使发酵停止,需要再进行一次堆积发酵。

五、猪饲养管理的重点

合理的饲养密度:断奶仔猪0.6-0.8平方米/头,60-70千克以前的生长猪1。2平方米/头,育肥猪1。5平方米/头,母猪3-6平方米/头,如果饲养密度过大,猪排泄的粪尿得不到有效的分解,发酵床很容易潮湿。

除尘除湿:冬季如果通风效果不好,很容易造成发酵床潮湿,影响发酵菌的活性和发酵效果,猪代谢的粪尿得不到有效的发酵分解,猪舍内有很臭的气味。在夏季即使发酵床温度低于40℃,猪在垫料上仍然看起来生长很好,但是猪代谢的病原菌等不能有效的杀死。无论是冬季潮湿还是夏季发酵床温度低都容易造成病原菌的堆积,严重影响到猪的健康水平,猪的发病率会增加。另外,夏季发酵床湿度不够,圈舍内粉尘过多,会诱使猪呼吸道疾病的产生。

金地微发酵床养猪棚建设

结构一:不采用阳光加温型圈舍(适合河北、河南、山东、陕西、山西等地区)

1、地上部分的建造,圈舍的前后墙为1.8米的红砖墙,每1.0米需要1.8米×1。5米窗户一个, 离地平面高度为0.1米左右,顶部为石棉瓦做成屋顶,顶部为标准的起脊形状,内加苯板起到隔凉隔热的作用。在夏季温度偏高地区可降低舍内温度,房舍顶部每5米加天窗一个。

2、圈舍的长度不限, 宽度不超过8。2米,后墙内侧留1.2米过道也可中间留取以便操作,其余为饲养面积,每隔4米加80厘米高铁丝网间隔加固,把地面向下挖90-100厘米深,挖完空以后,坑周围需砌单砖以防土下堆。

结构二:采用阳光增温型圈舍(适合黑、吉、辽、河北、内蒙、甘肃等地区)

1、地上部分的建造,圈舍的前后墙为1。8米的红砖墙,每1.0米需要1。8米×1。5米窗户一个, 离地平面高度为0.1米左右,顶部为拱形钢筋骨架,加盖塑料布,每5米加天窗一个。 夏季准备遮阳网,冬季夜晚盖草帘子防寒或二层塑料布。

2、圈舍的长度不限, 宽度不超过9。2米,中间留取1.2米过道以便管理,其余为饲养面积,每隔4米加80厘米高铁丝网间隔加固,把地面向下挖 50厘米深, 挖完坑以后,坑周围需砌单砖以防土下堆。

结构三:母猪舍

1、外部结构根据地域不同和需要,以上两种结构可任选其一。

2、内部按中间留取过道的要求, 两侧为饲养面积,每头产仔母猪按6平方米为单独饲养面积。用80厘米高铁丝网间隔加固,保温箱可根据实际情况实际添加。

结构四:半日光增温型圈舍(适合黑、吉、辽、河北、内蒙、甘肃等地区)

 1、地上部分的建造,圈舍的后墙为1。8米的红砖墙为宜,每1。0米需要1。8米×1.5米窗户一个,离地平面高度为0.1米左右,顶部23为石棉瓦,13为无滴膜,每5米加天窗一个。夏季准备遮阳网,冬季草帘子足量,地面到顶部最高点为3.0米留60厘米做天窗,以下2.6米做坡度。

 2、圈舍的长度不限,宽度不超过8.2米,靠后墙内留1.2米过道也可中间留取以便操作,其余为饲 养面积,每4米长加80公分高铁丝网间隔加固,把地面向下挖90100公分深,挖完坑以后,坑周围需砌单砖以防土下堆。发酵床四周须做防寒层。

注意:圈舍内部墙体表面,无须用水泥抹面。饮水器下方要建造一个水槽,防止猪饮水时水流到发酵床里,易导致发酵床局部不产热,影响发酵床分解粪便效果。

 圈底的制作

1、在制作发酵床圈底时可根据气候温度差别在发酵床和过道连接处连接1米宽水泥地面,在夏季温度过高时,可降低温度供猪休息。

2、原料:锯末(如果锯末不够可以用秸秆、玉米芯或者稻壳代替一部分)、原菌。

操作过程

1、制作猪发酵床,一包(一公斤)可制作15—20平米,垫料厚度为50厘米。

2、准备垫料:垫料一般以锯末为主(或稻壳加稻壳粉,麦麸等)。

3、稀释菌种:将菌种与玉米粉(或麦麸粉)1020公斤混合均匀。

发酵床日常维护

关键字:发酵床、日常维护、垫料、温湿度、“金地微”菌

发酵床养护的目的主要是两方面,一是保持发酵床正常微生态平衡,使有益微生物菌群始终处于优势地位,抑制病原微生物的繁殖和病害的发生,为猪的生长发育提供健康的生态环境;二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平,同时为生猪的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。

1、垫料通透性管理

  长期保持垫料适当的通透性,即垫料中的含氧量始终维持在正常水平,是发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一,同时也是抑制病源微生物繁殖,减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是将垫料经常翻动,翻动深度保育猪为15-20cm、育成猪25-35cm,通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀,另外每隔一段时间(50-60天)要彻底的将垫料翻动一次,并且要将垫料层上下混合均匀。

2、水分调节

  由于发酵床中垫料水分的自然挥发,垫料水分含量会逐渐降低,但垫料水分降到一定水平后,微生物的繁殖就会受阻或者停止,定期或视垫料水分状况适时的补充水分,是保持垫料微生物正常繁殖,维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素,垫料合适的水分含量通常为38-45%,因季节或空气湿度的不同而略有差异,常规补水方式可以采用加湿喷雾补水,也可结合补菌时补水。

  3、疏粪管理

由于生猪具有集中定点排泄粪尿的特性,所以发酵床上会出现粪尿分布不匀,粪尿集中的地方湿度大,消化分解速度慢,只有将粪尿分散布撒在垫料上(即疏粪管理),并与垫料混合均匀,才能保持发酵床水分的均匀一致,并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常保育猪可2-3天进行一次疏粪管理,中大猪应每1-2天进行一次疏粪管理。夏季每天都要进行粪便的掩埋,把新鲜的粪便掩埋到20厘米以下,避免生蝇蛆。

  4、补菌

  定期补充“金地微”菌是维护发酵床正常微生态平衡,保持其粪尿持续分解能力的重要手段。补充“金地微”菌最好做到每周一次,按150-100倍稀释喷洒,一边翻猪床20厘米一边喷洒。补菌可结合水分调节和疏粪管理进行。

  5、垫料补充与更新

  发酵床在消化分解粪尿的同时,垫料也会逐步损耗,及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充,补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀,并调节好水分。

  发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的,日常养护措施到位,使用寿命相对较长,反之则会缩短。当垫料达到使用期限后,必须将其从垫料槽中彻底清出,并重新放入新的垫料,清出的垫料送堆肥场,按照生物有机肥的要求,做好陈化处理,并进行养分、有机质调节后,作为生物有机肥出售。

垫料是否需要更新,可按以下方法进行判断:

  1、高温段上移。通常发酵床垫料的最高温度段应该位于床体的中部偏下段,保育猪发酵床为向下20-30cm处、育成猪发酵床为向下40-60cm处,如果日常按操作规程养护,高温段还是向发酵床表面位移,就说明需更新发酵床垫料了。可以在加大有机物含量小的垫料加以混合,比如锯末。

  2、发酵床持水能力减弱,垫料从上往下水分含量逐步增加。当垫料达到使用寿命,供碳能力减弱,粪尿分解速度减慢,水分不能通过发酵产生的高热挥发,会向下渗透,并且速度逐渐加快,该批猪出栏后应及时更新垫料。

  3、猪舍出现臭味,并逐渐加重。

以上情况,都需要及时进行垫料的更新。

饲料上如果配合速功高效浓缩饲料,可使生猪在百日内出栏,日进食量多少,这一点,要以市场行情而定,如行情好可以自由采食,若行情不好可以每日喂一次饲料,配合投放玉米秆减少成本,等待行情回涨,这一点上体现了微生态养殖的优势,在饲养过程当中,由于微生态圈舍,配合饮用速功“金地微”饮水专供益生菌,可大大提高饲料转化率,如每日喂三次可90100天出栏,如每天喂两次120天出栏,可节粮三分之一。 微生态圈舍到处弥漫着有益菌,致使有害菌没有生长繁殖的条件和环境,所以大大减少了肠道疾病的发生率,微生态圈舍对猪疾病治疗上都起到辅助治疗的作用,不会对猪产生任何毒副作用,这是科学已经验证的原理,如发现猪有疾病可以正常进行治疗,病猪用药对发酵床不产生影响,发酵床不可以直接喷洒消毒剂,抗生素等一切药物。 发酵菌床可以连续使用35年,不用清理,发酵床制作完成后,可直接进猪使用,按规定数量饲养(1.4平米/头)。

注意:上述方法是经过我们技术人员根据多年实践经验总结而来,并不一定适用所有用户,由于全国各地客户的位置、条件、气候、原料等因素不同,请不要随意模仿(请大家适当参考),我们本着实事求是的精神,请及时咨询我们“金地微”的技术人员,在技术人员的指导下使用才能做到万无一失。我们随时欢迎您点击右上方客服直接咨询或者网站留言和拨打网站上免费技术电话。

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